プロソフトクリーマー森川勇一郎氏は、世界初のプロソフトクリーマーとして知られ、ソフトクリームを主食としながら、その魅力を追求し続けている。これまでに日本国内外で6,000本以上のソフトクリームを食べ歩き、総額1,000万円以上を費やしてきた。彼は、ソフトクリームを最高に美味しく味わうための「口作り」にもこだわりを持ち、体をあえて火照らせたり、口の中をしょっぱくするなどの工夫を取り入れている。 また、ソフトクリームの魅力を広めるため、SNSやブログで情報を発信し続けている。さらに、ソフトクリームのプロデュースや監修も手掛けており、静岡県島田市にオープンしたソフトクリーム専門店「門出ソフトクリーム」では、煎茶を使用したソフトクリームなど、独自のメニューを提供。 森川氏の活動は、多くのメディアでも取り上げられており、ソフトクリーム業界に新たな視点を提供している。今後も彼のソフトクリームへの情熱と探求心から目が離せない。