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釜谷 あすり
芋社長として有名な釜谷あすり。新卒で大手企業ワコールに入社後、リクルートへの転職を経て、24歳で独立。現在は「秘蜜な焼き芋」のオーナーとして活動している。伝統的な焼き芋を現代風にリノベーションし、ピンクのワゴンとおしゃれなユニフォームを特徴とする販売スタイルで、焼き芋の新しい魅力を提案。農家と連携し、じっくり寝かせて甘みを引き出した焼き芋で高い評価を得ている。また、SNSでの発信を通じ、ブランドの認知を拡大。いもがーる、いもぼーいと呼ばれるスタッフたちの影響力も活用し、多くのファンを魅了している。各事業において、直感と入念なリサーチを融合させた独自の手法で、革新的なビジネスモデルを次々と生み出している。